Va place sushi? Ce ziceti de un pranz la...cutie?

Incepand din 14 noiembrie, restaurantul Benihana prezinta cel mai nou concept al sau - Bento Box. Acesta vine in intampinarea persoanelor foarte ocupate care nu au timp sa asiste la pregatirea traditionala a mancarurilor japoneze pe mesele "hibachi".

Originea Bento poate fi urmarita inapoi pana la sfarsitul Perioadei Kamakura (1185-1333), atunci cand orezul fiert si uscat numit Hoshi-ii a fost preparat ca fel de mancare.

In perioada aceea Hoshi-ii putea fi consumat ca atare sau fiert in apa, si era stocat intr-un saculet de mici dimensiuni. In perioada Azuchi-Momoyama (1568-1600), saculetii au fost inlocuiti cu cutii din lemn lacuit , Bento incepand sa se consume in timpul petrecerilor de ceai.

In perioada Meiji (1868-1912), s-a vandut primul ekiben Bento care continea doua onigirii si o portie de takuan invelita in frunze de bambus. Deoarece in acea vreme scolile nu furnizau masa de pranz, studentii si profesorii isi luau un Bento Box. Tot atunci a fost pus in vanzare si un Bento "european" alcatuit din sandwich-uri.

Desi Bento Box a inceput ca un fel de mancare pregatit in casa si luat la pachet, ulterior acesta a ajuns sa fie preparat in restaurante datorita rapiditatii cu care pot fi servite mai multe feluri de mancare specific japoneze.

Acest concept inedit a ajuns acum si in Romania, la Benihana, restaurant care ofera bucatarie japoneza teppanyaki autentica, precum si un bar sushi cu cele mai rafinate produse.

Acest Bento Box contine, pe langa delicioasa supa traditionala Miso (supa de soia, cu tofu si alge), bucati din piept de pui preparate cu celebrul sos Teriyaki, Tempura de legume si galuste cu legume si carne, care se potrivesc de minune cu sosul de soia cu susan.

De asemenea, Chicken Delight mai contine sos Wasabi si ghimbir murat, pentru mai multa prospetime, sushi de ton si somon, alaturi de o garnitura de orez special, dar si un desert usor, din ananas si citrice.

Bento Box-ul Chicken Delight are un pret de 83 lei.

Acest Bento Box contine, pe langa delicioasa supa Miso, o portie de vrabioara de vita gatita cu acelasi sos Teriyaki si galuste cu legume, alaturi de creveti prajiti intr-un pane traditional japonez, care se asezoneaza de minune cu sosul special cu chilli.

In plus, acest Bento Box contine si minunatele rulouri California, cu avocado si castravete, invelite in alge de mare si orez de sushi, care devin si mai bune servite alaturi de un sos de soia potrivit.

Desertul consta din felii proaspete de ananas, kiwi si citrice.

Pretul Bento Box-ului cu friptura de vita este de 83 lei.

Bento Box-ul cu somon si creveti contine pe langa supa Miso si felii proaspete de Somon de Atlantic, sashimi de Ton si Somon, toate asortate la o garnitura de orez pufos si sosuri speciale pentru fiecare preparat.

Pe langa aceste preparate, Bento Box-ul mai contine Tempura de creveti si galuste cu legume, numai bune cu sosurile speciale, servite alaturi.

La desert veti avea parte de cateva felii de fructe racoritoare si aromate.

Bento Box-ul cu somon si creveti are un pret de 83 lei.

Cei care aleg varianta HoJo Special de Bento Box, vor servi supa Miso, Kobachi picant de Ton (bucati mici de ton marinate in chilli, care se potrivesc foarte bine cu sosul de soia), orez inabusit, coltunasi cu legume si carne, creveti Tempura (foarte potriviti alaturi de sosul special cu chilli), o salata in miniatura de varza japoneza si sos de maioneza, un preparat cald din taietei din orez cu creveti si un desert de fructe.

Bento Box-ul preparat dupa o reteta speciala a bucatarilor Benihana are un pret de 89 lei.